mercoledì 30 novembre 2011

Il viaggio del mio cuore


Ci sono giornate in cui vorrei scappare da tutto, arrivare fino all'aeroporto e prendere il primo areo disponibile, ci sono momenti in cui la libertà è una chimera...pensi di essere protagonista della tua vita invece sei una mamma cyborg programmata per fare e rifare, un'impiegata che non è libera di prendere un permesso quando vuole, una moglie che deve esserci...punto.
In questo periodo penso spesso a quando io e Marcy eravamo solo fidanzati, a quando ci prendevamo le nostre "oasi", viaggi e viaggetti per visitare paesi sconosciuti o anche solo per vivere insieme in un altro posto...che bello! Non che adesso non lo sia, adoriamo i nostri fantastici bimbi ma certo l'argomento viaggi non è all'ordine del giorno da molto tempo. Capita però di fantasticare insieme su mete improbabili, io metto subito le mani avanti e dico che prima o poi voglio guadare il Rio delle Amazzoni, allora lui rilancia e da buon appassionato di deserto mi propone una vacanza sul cammello dispersi tra le dune del Sahara...Australia...anzi Nuova Zelanda...ancora Africa di cui ci siamo innamorati...ma poi si arriva sempre lì, la nostra meta preferita, Stati Uniti d'America.
Nel nostro cuore c'è un viaggio lungo, quanti posti da visitare...New York, Chicago, e poi Las Vegas ma anche New Orleans, la Florida, il Texas, fino ad arrivare in Louisiana per gustarmi un buon...

Pollo Jambalaya

La lista della spesa:
- 500g di petto di pollo tagliato a pezzetti
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 scatola di pelati
- 1 cipolla rossa piuttosto grossa
- 300g circa di riso integrale
- 600 ml circa di brodo di pollo
- 120g di fagioli neri precotti (io rossi)
- 1 spicchio d'aglio
- 1 scatola piccola di mais (circa 100g)
- prezzemolo tritato
- peperoncino a piacere
- 1 cucchiaio scarso di origano 
- 1/2 cucchiaio di paprica dolce
- olio evo
- sale 
- pepe


1) Far soffriggere la cipolla sminuzzata e l'aglio in duce cucchiai di olio evo, quindi aggiungere i cubetti di pollo e rosolare bene per alcuni minuti
2) Unire il riso, tostare per qualche istante quindi aggiungere i pelati con tutto il loro succo, la paprika, il peperoncino e l'origano, mescolare bagnare con tutto il brodo di pollo
3) Portare a bollore quindi abbassare la fiamma e cuocere per 25 minuti circa 
4) Aggiungere i peperoni precedentemente puliti e ridotti a cubetti, il mais e i fagioli. Continuare la cottura per altri 10 minuti, finchè il riso non sarà cotto e il brodo si sarà assorbito
5) Completare con due cucchiai di prezzemolo tritati, spegnere la fiamma e servire. Decorare a piacere con prezzemolo e pepe appena macinato

Con questa ricetta partecipo al Contest di Valentina


25 commenti:

  1. Un piatto che contiene una gran "fetta di mondo"...mi hai fatto fare un bel viaggetto, cosa non da poco stando seduta davanti ad un pc ;-)

    Bacio

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  2. lousianaaaa!!! buonissima la cucina lì...sbaglio o è un po' francese? è la cucina cajoun (si scrive così?)?

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  3. non conoscevo questa ricetta...ma solo la foto è bastata per convincermi a provarlo!!! ;)

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  4. Accipicchia com'è ricco! una bellissima e gustosissima idea1 tanti ingredienti diversi e colorati per un piatto unico davvero invitante!
    baci baci

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  5. Anch’io spesso vorrei mollare tutto e scappare via lontano. Ma poi penso che non potrò mai fuggire da me stessa mentre sarebbe ciò di cui avrei davvero bisogno. E’ bello sognare e rifugiarsi in un angolo della fantasia. E aspettando che qualcuno di quei sogni possa diventare realtà, questo ricco pollo mi sembra un ottimo intermezzo :) Un bacione tesoro ^__^

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  6. Grazie Ambra, sei ancora in tempo si, sul filo ma ci seiiiiiiiiiiii!! Come ti capisco in quanto a viaggi e senso di libertà, ma sarebbe impensabile una vita senza i nostri figli, quante cose perse...avremo il tempo per viaggiare, cresceranno no??? dimmi di si :)))
    un bacione e grazie per la tua ricetta,
    Vale

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  7. ho fatto un viaggio di fantasia anche io insieme a te, e il posto in cui vorrei sempre ritornare, sopra a tutti, è senza dubbio la Polinesia.

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  8. Tesoro questi sono i discorsi che facciamo spesso anche io e mio marito ma ormai come te riesco a viaggiare solo con la mente:-) e con la cucina e oggi sono qui con te in questo bellissimo viaggio fino in luisiana....delizioso questo pollo davvero moooooolto appetitoso e colorato!!!!Bacioni e tvbbbbbbbbbb,Imma

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  9. Ammetto, anch'io adoro fantasticare sulle mete del Mondo. E sono così tanti i viaggi che vorrei fare! TI posso dire che negli Stati Uniti ci sono stata proprio questo luglio, una bella luna di miele durata 3 settimane! E ci ritornerei di corsa!!!

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  10. Bellissima ricetta, vado sempre in cerca di ricette con pollo! riguardo ai gìviaggi...che dirti...non farei altro nella vita , ti capisco benissimo!

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  11. Aaaaaah, come ti capisco!Oggi ho postato la Apple Pie, giusto per struggermi di nostalgia al pensiero del mio viaggio negli States di qst estate :''( Che bello, è da un po' che vorrei fare la Jambalaya, il tuo pollo è squisito, mi piace un sacco!Smack

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  12. Penso che capiti a tutti, tardo o presto, di voler mollare tutto e girare il mondo senza meta ! Che bello sarebbe poterlo fare davvero! Intanto con questo piatto...sogniamo di essere in Louisiana ;-)

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  13. fosse per me sarei sempre in giro :-)
    questa ricetta mi piace moltissimo!!!
    bacioni

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  14. Esattamente come Acquolina :-) la mia valigia (e quella di Sonia) sono sempre pronte! Bellissima questa ricetta "dal mondo" cara Ambra...
    un saluto affettuoso
    simo

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  15. Anche a me piace tantissimo viaggiare...vedrai che quando i bimbi son piu' grandi potrai recuperare! Che bello questo pollo! Coloratissimo e chissa' che profumo!
    Un abbraccio
    Paola

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  16. Che bello Ambra poter evadere... a me piacerebbe il Perù, ma anche la Cina, l'India con i suoi profumi e i suoi colori... ma mi gusto il tuo piatto così allegro e colorato anche i Louisiana mi piacerebbe andare :-) baci

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  17. ciao cara, non parlarmi di viaggi, non sai cosa farei per partire ora.
    Delizioso questo pollo e credo proprio che lo proverò.
    bacioni

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  18. Il vostro cuore, in viaggio o a casetta, è bellissimo e grande grande. Un abbraccio

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  19. rido perchè anche io domani vado in trasferta...abbiamo voglia di ferie?

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  20. Una ricetta strepitosa dal sapore divino!!! Ottima ricetta e per ora accontentiamoci di questa...per il resto ci attrezzeremo ok? Un bacio!!

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  21. io invece ho paura di volare O_O

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  22. Tesorino mio... ma che pollo fantastico hai tirato fuori... i viaggi??? con i bimbi ogni giorno è un viaggio..... e a proposito di bimbi come sta il pupetto??? ma leggo un sacco di novità dalle tue parti... sono davvero fiera di te... un bacio grande

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  23. con la fantasia arrivo ovunque :) ho paura dell'aereo pur avendolo preso 7 volte.. preferisco stare con i piedi per terra e..perdermi la possibilità di visitare un bel po' di questo mondo! finchè posso..auto! Delizioso il pollo!!

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