venerdì 1 aprile 2011

Come ti preparo il dessert in 10 minuti...


Quante volte capita di avere ospiti all'ultimo minuto?? A me spesso!! Allora ecco un piccolo spunto di sicuro successo...si prepara in dieci minuti ed è strepitoso!!!
Perchè ogni cena che si rispetti deve avere il suo dessert...ma io, adesso che l'ho scoperto, penso che me lo preparerò ogni volta che avrò voglia di una coccola speciale...vi ho convinto??

Crema di ricotta al limoncello con le more 

La lista della spesa:
- 250g di ricotta
- 200g di panna montata 
- 2 cucchiai di limoncello
- qualche goccia di estratto naturale di vaniglia
- 100g di zucchero semolato fine
- 2 tuorli d'uovo bio freschissimi
- un cestino di more (vanno bene anche quelle surgelate)
- 1 cucchiaino di zucchero (meglio di canna)
- foglioline di mentuccia e scorzetta di limone per decorare


1) Lavorare la ricotta con lo zucchero, la vaniglia e il limoncello fino ad ottenere una crema  omogenea poi unirvi i due tuorli uno per volta
2) Incorporarvi la panna montata delicatamente, con movimenti dal basso verso l'alto, facendo attenzione a non smontarla
3) In un pentolino scaldare i frutti di bosco (lasciarne fuori alcuni per decorare) con il cucchiaino di zucchero di canna e fare rosolare per qualche minuto, lasciare raffreddare
4) Comporre i bicchieri sistemandovi la crema dentro e le more sopra con il succo di cottura. Decorare a piacere con le more fresche, le foglie di mentuccia e la scorzetta di limone


Con questa ricetta veloce partecipo al contest di Ale


E al contest di Mamma Papera


Approposito di contest...volevo festeggiare con voi perchè sono una delle vincitrici del bellissimo contest di Sonia...sono davvero onorata e felice e non posso fare altro che complimentarmi con lei per la bellissima iniziativa...grazie...

60 commenti:

  1. noooo! iellaccia maledetta, ho appena utilizzato quegli ingredienti per la cheese cake! anch'io, che testina...potevo guardare prima il blog :-/ uff, questo dessert era molto meglio del mio!! vabbè, la prossima volta ;)
    Un bacione Ambra!

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  2. azzzzz che meraviglia!! e che golosita' :))
    preparati perche' una di queste sere suonero' alla tua porta totalmente inattesa...cosi' mi prepari questo dolcetto ;)

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  3. Che delizia! Ottima idea x un dolce dell'ultimo minuto! E che bell'effetto che fa nel bicchierino!!!!

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  4. congratulazioni! per la vincita e per il dolce, che è tanto semplice quanto buono!!!!
    buon weekend :)

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  5. nooo ma che carino!! purtroppo in belgio abbiamo dificoltà a trovare la crema di limoncello ma al ritorno in italia non esiterò a provare questa icetta! buon weekend

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  6. Veramente sprint e molto accattivante!!!! Sicuramente prendo spunto e la propongo come dessert in una cena all' ultimo minuto...Un bacio e buon w.e.!!!

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  7. che bontàààààààà!!! ottima idea, davvero veloce, bravissima!!

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  8. Che bell'idea...me la segno! Spesso mi ritrovo nella tua situazione...
    Un abbraccio e complimenti per il contest per bene!

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  9. Ambra... non ne sbagli una!!!! Sei un mito!
    Complimenti per la ricetta e la vittoria!

    Un abbraccio
    PAola

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  10. :) un bicchierino per corrompere??? no, non si puo'... dovrò prepararmela da me questa goduria...
    smack
    grazie!
    e... complimentissimi per i succcessi che stai avendo!!
    ciao

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  11. Mamma Mia che bel bicchierinoooooo, tutto da gustare!
    E Ambra comolimenti per la vincita, si sa che sei formidabile!^_^
    Bravissima!

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  12. Bellissima idea più veloce della luce!
    bravissima
    Buon fine settimana
    Anna

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  13. senza parole...solo la penna per copiartela!!!

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  14. Ambra, nonostante la rapidità, hai improvvisato un dessert da vero chef, ma come fai? anch'io vorrei arrivare a casa tua all'improvviso per poter godere di queste tue deliziose invenzioni!!! Complimenti e a presto!

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  15. Scoccia se suono il campanello stasera... ma tu fammi trovare questo bicchierino ;-)
    Avevo visto la bella notizia del contest di Sonia ma non mi ero stupita affatto sei TROPPO BRAVA (non finirò mai di dirtelo).

    Buon week end

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  16. veloce e stuzzicante.lo voglio provare e mi piace l'idea della crema di limoncello che da freschezza!buon week

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  17. e come te lo mangio in 2 minuti ;))) Buonissimo adoro queste ricettine veloci e fresche ^_^

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  18. Sei sempre troppo avanti! Passa un meraviglioso week end! Baci, Pat

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  19. Complimenti per la vittoria e per questa bella ricettina da "ultimo momento". me la segno...mi piace la nota di limoncello!
    bravissim
    simo

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  20. complimenti per la vittoria! e bravissima per il dessert gustosissimo! Buon weekend,
    Dessi

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  21. Ecco adesso si va verso la stagioen super adatta a questi dessert..Ottima idea..e poi i frutti di bosco hanno unamarcia in più..mamma mia!!!Belli e buoni!!BRava!

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  22. me la segno!
    complimenti per la vincita, meritatissima. E per queste coppette che dirti, ma come i vengono queste idee? Sono sempre più convinta, sei un'aliena! Bacione

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  23. Ambra preparo spesso anch'io questo tipo di dolcetti e devo dire che a noi piacciono moltissimo, un buon fine settimana

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  24. evvaiiii questo si che è un dolce super...... veloce! ma molto gustoso! complimenti per il tuo premio :-) baci Ely

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  25. buono e super veloce, cosa chiedere di più....ciao.

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  26. Ambra sei Grande!! favoloso questo dessert!!un
    abbraccio!

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  27. Piu che convinta tesoro anzi sai che ti dico?lo preparo stasera e mi coccolo in tua compagnia sarebbe il massimo ma dai prima o poi DOBBIAMO incontrarci ci tengo davvero tantisssssssimo!!!Ti auguro un serenissimo week end pieno di sole!!
    tvbbbbbbbbbb,Imma

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  28. Ma che meraviglia! Non vedo l'ora di procurarmi tutti gli ingredienti! Un abbraccio e buon fine settimana

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  29. ... dopo uno sciopero infinito, arrivare a casa e trovavo questa delizia...
    non so, credo che il mio umore si modificherebbe in un battibaleno!
    questa cremmina...mmmmmmm!!

    (complimenti per il tuo riso quasi alla libanese!)
    besos e buon week

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  30. Ma secondo te quanto ci vuole a convincere la tua amichetta "capa tosta"",ma tanto tanto tanto golosa?Basta uno "scatto"che racchiuda colore,sostanza e goduria!!Insomma questo dessert è un'esplosione di bontà!
    UN bacio piccirè,e complimentissimi con un bel "pizzichillo!!

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  31. davvero..una delizia per gli occhi e il palato! e la foto è meravigliosa!

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  32. Bellissima ricetta,è da tanto che non pensavo al limoncello, che freschezza... a presto! Un abbraccio

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  33. me gusta!! incredibile che si possa fare una cosa coì stupenda e golosa in solo 10 minuti!!!
    :)

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  34. Buonissima,davvero un bell'accostamento crema di ricotta-limoncello-more !! Baci

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  35. Velocissimo e delizioso :D

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  36. Sei un'artista! Buono il dolce (panna e ricotta, wow!) e bellissime le foto
    Ciao
    Cinzia

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  37. ottimo io poi adoro i dolci nei bicchierini!

    provero con qualche variante! :) poi casomai ti faccio vedere

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  38. Uhm... ma quindi i tuorli rimangono crudi?
    A me piacciono, eh! Una delle mie merende preferite era l'ovetto sbattuto con lo zucchero... :9

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  39. Sono sicura cara Ambra che questo dessert anche se velocissimo non può battere i tempi in cui lo si finisce...
    Baci

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  40. Che bello :-), ma che dici, meglio tenerlo in frigo per un po' prima di servirlo?

    ciao
    A.

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  41. dessert veloce ma anche molto buono! :P

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  42. Come al solito non mi deludi mai, sei una garanzia! Anche in 10 minuti riesci a preparare delle squisitezze, bravissima!!
    Un bacione e buon week-end, GG

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  43. Questo dessert è tanto veloce da preparare...quanto da mangiare! E' veramente goloso! Quelle more con il loro sughetto rendono la crema di ricotta incredibilmente invitante! Sei fantastica!

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  44. complimenti che bel dolcetto che hai preparato in così poco tempo brava

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  45. veloce e delizioso questo dessert! fresco e goloso, davvero perfetto in queste belle giornate

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  46. Anche se veloce comunque una gran bella ricetta, fresca e adatta alla bella stagione che sta arrivando. Come fine pasto ma anche come golosa merenda per gli amici dei figli che invadono casa. Grazie!
    Buon fine settimana, a presto!

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  47. Un ottima proposta, fresca e delicata! Buona domenica, baci

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  48. Questa me la segno... sono sempre di corsa e queste soluzioni stuzzicanti e veloci le adoro

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  49. Con questi ingredienti mi hai convinto proprio alla grande! Bacione

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  50. Golosissimi e presentati alla grande!

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  51. Meraviglio! Mi fa impazzire... bellissimi e sicuramente buoni!

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  52. tu sei un genio! veramente....riesci a proporre sempre delle ricetine intriganti, gustose, semplici e d'effetto.
    e le foto sono sempre meravigliose.
    BRAVA!!!!!!

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  53. carissima.....ti scrivo una mail!!!

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  54. Adoro queste ricettine veloci, veloci ma sempre buone!!!! BRAVISSIMAAA!

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  55. Ma certo che mi hai convinta!! Buongiorno mia cara, venire qui da te è sempre come respirare una ventata di buonumore con le foto che raccontano coccole golose.

    Bacino e buona giornata,

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  56. volevo sapere se è possibile usare la ricotta di capra oppure, secondo te, è troppo "forte"?

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  57. Ciao, sono approdata al tuo blog girovagando....è meraviglioso! Mi sono incantata ad ogni tua ricetta! Complimenti. Mi sono aggiunta ai tuoi sostenitori;-)
    Se ti fa piacere, passa a trovarmi.

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